Natríum dichloroisocyanurate(SDIC) er mjög áhrifaríkt sótthreinsiefni klórs, sem oft er notað við meðferðar sundlaugar, sótthreinsun vatns og ófrjósemisaðgerð. Það hefur mjög árangursríka ófrjósemisgetu. Með ítarlegri rannsókn á SDIC er það nú mikið notað við varðveislu ávaxta. Meginvinnu þess er að drepa örverur á yfirborði ávaxta og í umhverfinu í kring með því að losa klór og hindra þar með rotnun og lengja geymsluþol.
Verkunarháttur SDIC við varðveislu ávaxta
Lykillinn að varðveislu ávaxta er að stjórna vexti örvera, draga úr sýkingu sýkla og koma í veg fyrir spillingu af völdum oxunarviðbragða. Natríumdíklórósósýanúrat hefur framúrskarandi áhrif á þessum þáttum:
Ófrjósemisaðgerð og sótthreinsun:Klórinn sem SDIC sleppir er mjög oxandi. Það getur losað hypochlorous sýru á stuttum tíma. Það getur fljótt eyðilagt frumuhimnubyggingu örvera og drepið bakteríur, mót, ger og aðrar örverur og hindra þar með rotnun ávaxta.
Hömlun á öndun:Klór getur hindrað öndun ávaxta, dregið úr eftirspurn eftir súrefni og þar með dregið úr framleiðslu umbrotsefna og seinkar öldrun.
Hömlun á etýlenframleiðslu:Etýlen er plöntuhormón sem getur stuðlað að þroska og öldrun ávaxta. SDIC getur hindrað framleiðslu á etýleni og seinkað þar með þroska ávaxta.
Sértæk notkun SDIC í ávöxtum varðveislu
Ávaxtahreinsun og sótthreinsun:Eftir að ávöxturinn er valinn er SDIC lausnin notuð til að hreinsa og sótthreinsun til að fjarlægja sýkla og skordýraeiturleifar á ávöxtum yfirborðsins og lengja geymsluþol.
Geymsluumhverfi sótthreinsun:Með því að úða SDIC lausninni í geymsluumhverfinu getur í raun drepið örverur í loftinu og dregið úr rotnunarhraða.
Sótthreinsun umbúða:Að sótthreinsa umbúðaefni með SDIC lausn getur komið í veg fyrir afleidd mengun örvera.
Umsóknartilfelli natríumdíklórósósýanar í mismunandi ávöxtum
Citrus ávextir:Sítrónuávextir eru afar næmir fyrir sveppasýkingu eftir að hafa valið, sérstaklega penicillium og grænt mold, sem getur valdið því að ávöxturinn rotnar fljótt. Tilraunir sýna að sveppasýkingarhlutfall sítrónuávaxta sem meðhöndlaðir eru með natríumdíklórósósýanúrati minnkar verulega og geymsluþolið er framlengt um 30%-50%. Þessari tækni hefur verið beitt í mörgum sítrónuvaxandi löndum, svo sem Kína, Brasilíu og Bandaríkjunum.
Epli og perur:Epli og perur eru ávextir með háum öndunarhraða, sem eru tilhneigðir til að framleiða etýlen og valda lífeðlisfræðilegri öldrun eftir að hafa valið. Úða eða liggja í bleyti með natríum díklórísósýanúratlausn getur hindrað framleiðslu á etýleni og dregið úr oxunarviðbrögðum og seinkað þar með öldrunarferli ávaxta. Margar rannsóknir hafa sýnt að eftir meðferð með natríum díklórísósýanúrati er hægt að lengja geymslutímabili epla og perna um 2-3 sinnum og smekkur þeirra og bragð er í grundvallaratriðum ekki fyrir áhrifum.
Berjaávextir:Erfitt er að varðveita berjaávexti eins og jarðarber, bláber og hindberjum vegna þunnra hýði þeirra og auðvelt tjón. Natríumdíklórósósýanúrati getur hjálpað þessum ávöxtum að draga úr sýkingarhraða sýkla við geymslu og flutning og draga úr spillingarhraða með því að hindra ensímviðbrögð. Sérstaklega í flutningum á langri fjarlægð getur notkun natríumdíklórósósýanúrats dregið verulega úr tapi á berjum og bætt skilvirkni markaðarins.
Varúðarráðstafanir fyrir natríumdíklórósósýanúrati við varðveislu ávaxta
Styrkstýring:Stranglega ætti að stjórna styrk SDIC. Of mikill styrkur mun valda skemmdum á ávöxtum.
Vinnslutími:Of langur vinnslutími mun einnig hafa neikvæð áhrif á ávextina.
Loftræsting:Þegar þú notar SDIC skaltu fylgjast með loftræstingu til að forðast óhóflegan klórstyrk.
Leifarvandamál:Fylgstu með leifarvandanum eftir að hafa notað SDIC til að forðast skaða á heilsu manna.
Kostir SDIC við varðveislu ávaxta
Hávirkni ófrjósemisaðgerð:SDIC hefur breiðvirkt bakteríudrepandi áhrif og getur í raun drepið margvíslegar örverur.
Langur aðgerðartími:SDIC getur losað klór í vatni og hefur varanleg bakteríudrepandi áhrif.
Sterkur sveigjanleiki notkunar:Hægt er að nota natríumdíklórósósýanúrati við ýmsar geymslu- og flutningsaðstæður. Hvort sem það er í kæli eða við stofuhita getur það leikið framúrskarandi varðveisluáhrif. Á sama tíma er hægt að nota það ásamt annarri varðveislutækni, svo sem breyttri varðveislu andrúmslofts og flutninga á köldum keðju, til að bæta varðveislu gæði ávaxta enn frekar.
Öryggi og leifareftirlit:Í samanburði við önnur hefðbundin efnafræðileg rotvarnarefni er notkun natríumdíklórósósýanúrat öruggari og áreiðanlegari. Við viðeigandi styrk og aðstæður geta virku innihaldsefni þess fljótt brotnað niður í skaðlaust vatn og köfnunarefnissambönd.
Natríumdíklórósósýanúrat hefur verulegan kosti í varðveislu ávaxta, en notkun þess krefst einnig athygli á sumum málum. Í hagnýtum forritum ætti að velja viðeigandi SDIC styrk og meðferðaraðferð í samræmi við mismunandi ávaxtaafbrigði, geymsluaðstæður og aðra þætti til að ná sem bestum varðveisluáhrifum.
Þess má geta að SDIC er efni. Meðan á notkun stendur verður þú að huga að öryggi og fylgja leiðbeiningunum. Ef þú vilt vita meira um beitingu natríumdíklórósósýanúrats í varðveislu ávaxta geturðu vísað til viðeigandi fræðigreina eða samráð við fagfólk.
Post Time: Sep-19-2024